http://qiita.com/agumon/items/91f897b7f260f6aeca95

predictの実際の使用例が記載されています。

https://lp-tech.net/articles/Y56uo

続・深層学習でアニメ顔を分類する with Keras
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hogefugabar
2016年06月12日に更新

http://qiita.com/hogefugabar/items/afb4f6c9a93a4bbda51a

Kerasでアニメキャラの顔認識
sartan123
2016年10月19日に更新

http://qiita.com/sartan123/items/6abd5e0d814029f9c7d5#_reference-2b1cd8700ac06a836b27

新しい画像を予測するところまで記載あり

kerasでvgg16
http://aidiary.hatenablog.com/entry/20170104/1483535144

kerasでりんごとオレンジを分類
http://qiita.com/hiroeorz@github/items/ecb39ed4042ebdc0a957
これだ！求めていたものは！