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料理が超苦手な人が3人分の食事を自炊した1週間のメニュー(随時更新)

2019年11月9日

普段、料理を全くしておりません。

今回、どうしても大人2人分、子供1人分の食事の自炊(朝と昼だけ)をしなければなくなってしまったので、メニューをメモに残しておきたいと思います。

いろいろな方に手伝ってもらっています。

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お料理環境

  • 普段は全く料理せず
  • 包丁で野菜を切ることはできる
  • 近くにコンビニは無い
  • 近くに10時-20時のスーパーはある
  • 出前は1店くらいしかなく、出前を続けることは不可能
  • 諸事情により外食は無理
  • 冷蔵庫はある
  • 電子レンジは無い
  • 電気ポットはある

月曜日の朝食は肉まんとコンスープ

あらかじめ、前日に、茶わん蒸しと牛乳、冷凍の肉まん、コーンスープの素を買っていただいておりました

  1. 鍋に水を入れて、上に深めのお皿を入れて、その上に冷凍の肉まん3個を入れて沸騰
  2. 13分間蒸す
  3. 別の鍋に水を入れて、茶わん蒸し(プラスチックに入ってあるもの、冷蔵保存)を3個つけて、水を沸騰、5分間
  4. コーンスープの粉末をお皿に入れて、電気ポットのお湯を入れる
  5. 食後は、ノンカフェインコーヒー+牛乳

なんとか、ものすごく久しぶりの自炊を乗り切りました。

次の食事の買い出しに行かなければ、、、

月曜日の昼食は買ってきた唐揚げ、さつまいもごはんの解凍とサバ焼き

月曜日AMは、結局、掃除機、洗濯たたみの後、メリーゴーランドを買いに隣の駅に行ったときに、誘惑に駆られて唐揚げをたくさん買ってしましました。メリーゴーランドが大きすぎて他の食材は買えず。

  1. 買ってきた唐揚げ
  2. さつまいもごはん(冷凍)を、鍋に水を入れて、お皿をいれて、上にごはんを入れて、蒸す
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、サバを2匹焼く

メリーゴーランドには電池とドライバーがついていないことが多いので一緒に購入が必要

赤ちゃん本舗で選んで買った以下のメリーゴーランド。もちろん大きいので持って帰るのも一苦労。

家に帰ってあけてみると、、、なんと

  • 単2アルカリ電池 3個
  • プラスドライバー

がないと、動かない、、、また、明日以降、買って来ようと思います。

火曜日の朝食は冷凍パンの解凍と餃子を焼く

冷凍物を焼いたりしてしのぎます。

  1. 冷凍サツマイモパンを、グリルにアルミホイルをしいて焼く(下に水を入れる)
  2. フライパンに油を入れて、冷凍餃子をならべ、中火で水を入れて3分半→水餃子みたいなってしまったので、水が蒸発するまであたためた。
  3. 冷蔵庫からフルーツ(ぶどう)を取り出す
  4. 冷蔵庫から豆腐を取り出す
  5. カフェインレスコーヒー

今度こそ、買い出しに行かなければ。

火曜日AM、買い出しに行く

午前10時頃、徒歩3分のスーパーに買い出しに行く。昼は鍋をする予定。

  • 鍋のもと(1Lくらい、そのまま鍋に入れられる)
  • 白菜(あらかじめ切ったものが冷凍庫に、、、)
  • ぶなしめじ
  • 春菊
  • しいたけ
  • えのきだけ
  • 鶏肉
  • 長ネギ
  • ミニトマト(子供が欲しがった)
  • カットパイナップル(子供が欲しがった)
  • 乾電池単2を3個
  • プラスドライバーはどうしても見つからず
  • トイレットペーパー
  • ティッシュペーパー
  • 炭酸水(禁酒しているので、炭酸水+レモン)

っていうか、本当にプラスドライバーが見つかりません。子供のおもちゃは、乾電池を子供が取り出さないように、プラスドライバーで出し入れするものが非常に多いです。わかってはいたんですが、、、

火曜日の昼食は鍋、締めはスパゲッティ2分用

はい、うちには電子レンジがありません。とりあえず、鍋、行ってみます。

  1. 鍋に、鶏肉をいれて、鍋の素(液体、1L)を入れて、煮立てる
  2. しばらく弱火で煮込む
  3. 長ネギ、ぶなしめじ、えのきだけ、しいたけ、春菊を洗って、切って入れる
  4. 弱火で10分くらい煮込む
  5. ミニトマトを洗う
  6. 鍋の中身とミニトマトを食べる、鍋の汁はなるべく残しておく
  7. 鍋を煮立てて、スパゲティ(2分用)2個を入れて、3分ゆでる
  8. スパゲティを食べる
  9. 食後はハーブティー(ハーブティーはティーパック、電気ポッドに水を入れておいて、沸騰させておく)

水曜日の朝食はヨーグルトと焼うどん(冷凍)

0630起床、昨日、買ってきた、ブルガリアヨーグルト(プレーン)をお皿に入れて、子供と一緒にバナナ(購入済み)を切って、ヨーグルトの上に入れる。さらにメープルシロップ(購入済み)をかけて、食べる。

また、あらかじめ冷凍庫に作ってもらっていた『しらすうどん』があったので、

  1. フライパンを熱して油をしく
  2. 冷凍のしらすうどんを入れる
  3. 少しだけ水を入れる
  4. 蓋をしてあたためる
  5. 冷凍で固まったまま解けないので、ごま油を加えてさらに炒める
  6. 結構、こげてしまった、、、

あとは、コーヒー

コーヒーカップの乗り物のイラスト(遊園地)

水曜日の昼食はベーコン炒めと卵アボガドサラダ

にんにくのイラスト

水曜日の朝、洗濯をしかけた後、電車にのって隣の駅へ行き、公園でお遊び。その後、スーパーでおもちゃと牛乳、パンを購入。パンは翌朝に魚焼きグリルで焼いて食べる用。

  1. フライパンにオリーブオイルをしいて温める
  2. ニンニクひとかけらをスライスしたものを入れて炒める(←これ、大事!できれば外したくない!)
  3. あらかじめ1cm大に切られて売っていたベーコンを入れて炒める
  4. あらかじめ切ってもらっていた冷凍ズッキーニと、玉ねぎを入れて炒める
  5. 鍋に水を2cmほど入れて、生卵3個を入れて沸騰させてから、弱火で10分煮る
  6. 10分経過したら、ゆで卵を水にひたしてから、殻をむく。子供にも殻をむいてもらう
  7. 大きなボールにゆで卵、ツナ缶、アボガドを切って入れて、マヨネーズとコショウを入れて、まぜる。
  8. 余っていた小さな豆腐も容器のまま、しょうゆで食べる

木曜日朝はさつまいもパンとコーンスープとゆでたまご

前日の朝に買ってきたパン。ものすごく焦げてしまった。。。魚焼きグリルは要注意。

  1. 鍋に水を2cmほど入れて、生卵3個を入れて沸騰させてから、弱火で10分煮る
  2. 10分経過したら、ゆで卵を水にひたしてから、殻をむく。子供にも殻をむいてもらう
  3. ゆで卵はマヨネーズをかけてそのまま食べる
  4. サツマイモパン2個ずつ食べる
  5. レトルトのコーンスープを、鍋に水を2cmくらい入れて、そのまま沸騰させてしばらく温める。

木曜日昼はドミノピザを宅配で頼む

ほかほかの宅配ピザのイラスト

Lサイズを2枚とクラムチャウダー。Lサイズの6切れが余ってしまったので、冷凍庫に保存。クーポンをがんばって探して使ったが、すごい値段になってしまった。ドミノピザのサイト、新しくなってから、すごく使いづらくなってしまいました。残念。

金曜日朝はピザ

冷凍した前日のピザを、魚焼きグリルで焼いた。あとは、

  • 納豆
  • トマトを切った(前日に買っておいた)
  • ヨーグルト+バナナ+メープルシロップ(水曜日と全く同じ)

金曜日昼はちゃんこ味の牛肉細切れ鍋

電車で隣町の駅へ行き、振込のついでに公園で遊ぶ。帰りに、当日昼と、翌日の昼の分の鍋用の具材と炭酸水(断酒しているため)を買って、タクシーで帰る。炭酸水のせいで本当に重い。

買ったものリスト(合計4433円)

  • 有料レジ袋3袋 15円
  • 炭酸水4本
  • 鍋つゆ3個
  • 牛肉300g 939円
  • とうふ
  • しいたけ
  • みかん
  • 小松菜
  • ねぎ
  • まいたけ
  • えのき
  • えりんぎ
  • ぶなしめじ
  • にら
  • うどん
  • はくさい
  • 水菜

炭酸水となべのもと3本が重いので、タクシーで帰る。おうちについたら、今日は『ちゃんこ鍋のもと』を使って鍋!

  1. 鍋に細切れ牛肉300gを入れて、ちゃんこなべのもと(液体)を入れて、煮る
  2. 白菜、まいたけ、水菜、ネギを洗って、切って入れて、さらに煮る
  3. 食べ終わったら、うどんを2玉入れて、煮る。
  4. 食後はアップルルイボスティーと、ナッツ

郵便局(ゆうちょ銀行)からはATM、窓口に関わらず、通帳またはカードがないと他の銀行に振り込みができないので、常にゆうちょ銀行のカードは財布に入れておくべし!

悪徳商法のイラスト「振り込め詐欺・オレオレ詐欺」

銀行(都市銀行)のとある口座に10万円以上の金額を振り込むタスクがあった。

  1. 私のいた地域では、ほとんどの銀行のATMは、その銀行のカードがないと、振り込むことができなかった。
  2. 郵便局のホームページを見て、『現金振り込み可』のATMを見つけたので、そこへ行ったら、振込画面で通帳またはカードを入れる画面になってしまい断念
  3. もともと行く予定ではあったのだが、隣町の駅は電車で1駅乗り、その駅の近くの郵便局へ行ったが、郵便局内のATMも全く同じで振り込めず
  4. 郵便局の番号札をとって待つこと5分、窓口で振込をしようとしたら、以下の返答。

郵便局からはATM、窓口に関わらず、郵便局の通帳またはカードがないと他の銀行に振り込むことができません。(大昔からそのようであったとのこと)

がっくし、、、まあ、さらに500m歩いたところに、振込先の銀行があるとその方に教えてもらい、歩いて銀行に行きました。しかし続きが、、、

  1. 10万円以上の振り込みには、その銀行のカードがないと、ATMでは振込できない。
  2. 窓口で、手書きの振り込み用紙に記入し、さらに、身分証明書を提示して、振込手数料は550円

勉強になりました。っていうか、今まで無知過ぎました。本日の教訓。

ゆうちょ銀行のカードは常に財布に入れておく!

土曜日の朝食は肉まんと餃子againとウィンナー炒め

餃子は上記の通りに焼いた。肉まんとウィンナーは以下の通り

  1. 鍋に水を1cm入れて、お皿を1個入れて、上に冷凍肉まんを3個のせる。
  2. 鍋にふたをして火をつける
  3. 沸騰してから15分、弱火で蒸す。水が全部蒸発しないように気を付ける
  4. 餃子を上記の通りに焼く
  5. ウィンナーをフライパンで中火で2分(油は入れない)

お昼は昨日買ってきておいた具材で鍋の予定

土曜日の昼食はごまだれ鍋

鍋料理のイラスト

1週間になべの昼食が3回、、、家族はそれでもありがとうと言ってくれます。(泣、、、)

だしのもとを入れて、野菜を切って煮ただけの鍋なのに、12時に火をつけて、出来上がったのが13時過ぎ。へとへとだが、今考えてみると、ガス代がやばいかも。。。

  1. 鍋に冷凍の豚肉を入れて、ゴマダレの鍋の素(液体)を入れて、煮る
  2. 白菜を洗って切って入れる(以下、洗って切って入れる)
  3. えのきだけ
  4. ぶなしめじ
  5. ネギ
  6. 豆腐
  7. えりんぎ
  8. 水菜
  9. 食べた後、最後にうどんを入れて煮る

食後は、アップルジンジャーのハーブティー(無印良品)

アラフォーサラリーマンが1週間、いや、6日間の朝食と昼食を用意してわかったことは、以下の通り。

専業主婦はホワイト企業サラリーマンより体力的に大変

詳細は、また別の記事に。。。

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