NoCode ノーコード　トップページ

https://gsuiteguide.jp/sheets/guide-delete_characters_in_string/
2021.06.15
文字列にある特定の文字を削除する【Googleスプレッドシート】

=SUBSTITUTE(C2,"￥","")

https://officepress.net/googledocs/function-spread/value-spread.html
VALUE｜文字列を数値に変換する
2018/04/02

=IF(REGEXMATCH(E2,"−"),-VALUE(SUBSTITUTE(E2,"−","")),VALUE(E2))

https://www.officeisyours.com/entry/2020/12/06/124515
2020-12-06
（Gスプレッドシート）指定した文字列を含むか判定する