最初はCodesandboxで触ってみるのがお勧めです。

→CodeSandboxで2クリックでVue開始

https://www.hypertextcandy.com/vuejs-introduction-el-data
2018.01.13
Vue.js入門 (1) el, data
Masahiro Harada
→非常にわかりやすくてお勧めです。

https://qiita.com/yusuke_ten/items/f47486fff5e7a163bd7e
@yusuke_ten
2018年07月29日に投稿
Vue.jsをシンプルに理解しよう その4 -propsとemitについて-